Catering saludable

Cuidar bien a nuestros clientes significa elegir cuidadosamente nuestros ingredientes. A continuación le presentamos nuestros 16 ingredientes favoritos utilizados para crear los platos de temporada más sanos y sabrosos.

NUECES Y SEMILLAS TOSTADAS



Almendras 

Frescamente tostado o mezclado para ser usado en nuestros postres veganos y salsas y pastas para untar. Están cargados de vitamina E, antioxidantes, magnesio y fibra.

 

Semillas de Chia

Crujientes o suaves, las semillas de chía se usan comúnmente en nuestros postres para hornear y crudiveganos para darle la textura perfecta.

 

Cacahuetes

Los cacahuetes crudos (no fritos), son el complemento perfecto para varias de nuestras comidas de inspiración asiática. Tienen un alto contenido de nutrientes y antioxidantes y están llenos de sabor.

 

Nueces

Las nueces no pueden faltar en cualquier tipo de catering: son antiinflamatorias y ricas en antioxidantes, manganeso y cobre.   

Pistachos

Repleto de sabor y nutrientes, el pistacho es uno de nuestros ingredientes mas utilizados en cualquier ocasión, ya sea en catering para empresas o catering para fiestas.

VERDURAS Y FRUTAS FRESCAS 

 

 

Arándanos

Utilizado tanto en platos salados como dulces, este favorito es una de las fuentes más potentes de antioxidantes.

 

Limones

Con el tiempo, nuestra'tarta sin queso' vegana se ha convertido en una de las favoritas de nuestros clientes. Es un potente aromatizante, no sólo en nuestros dulces sino también en nuestras ensaladas. 

 

Pimientos 

Utilizando variaciones de rojo, amarillo y verde, su textura crujiente y sabor dulce completan algunos de nuestros abundantes platos.

Verduras de temporada

Mantenerse al día con la temporada es importante para nuestro servicio de catering. Sólo así podemos asegurar la frescura y el sabor. Algunos favoritos: alcachofas, fresas y melocotones.

Naranjas

Si buscas en los lugares adecuados de España, puedes encontrar algunas de las naranjas más dulces y jugosas que el Mediterráneo tiene para ofrecer. Utilizamos naranjas tanto en los platos salados como en los dulces.

 

Toronja

La frescura y el sabor ácido de la toronja combinan perfectamente con hojas verdes frescas y nueces mixtas. Es una gran adición que utilizamos cuando se nos pide que ofrezcamos un catering saludable que mantenga a todos con energía. 

GRASAS Y ACEITES SANOS

 

 

Coco

Leche de coco, aceite de coco, coco desecado, es a menudo la estrella entre las ingredientes tanto en catering para cenas como dulces.

Aceite de oliva virgen extra

No sólo porque hace las mejores comidas y aderezos salados, sino también porque Barcelona produce algunos de los mejores!

Chocolate negro

No podemos irnos sin esta 'súperfood'. Nuestros socios holandeses proporcionan el mejor chocolate negro vegetariano sin azúcares refinadas utilizado en los postres.

Aguacates

Entre los ingredientes más saludables por su rica grasa saludable y bajo contenido de carbohidratos. Los aguacates se utilizan a menudo en nuestras opciones de desayuno, almuerzo y cena.

Salmón

Una proteína popular en cualquiera de nuestros estilos de catering debido a su rico sabor y alta cantidad de nutrientes.

Trucha

De textura y sabor similares, la trucha es otro tipo de pescado de agua dulce que utilizamos a menudo en el catering pica pica y los aperitivos. 

CARBO-HIDRATOS SANOS

 

 

Boniato

Son ricos, versátiles y cargados de antioxidantes! Nos encanta utilizarlos en nuestras coloridas ensaladas.

Lentejas

Rico en fibra y nutrientes. Las lentejas se utilizan para crear platos inspirados en una variedad de la cocina mundial.

Frijoles de guindilla

¿Quién dice que no se puede hacer hummus sin garbanzos? Las habichuelas nunca nos han fallado en la creación de las variedades de humus más épicas!

Habas de garbanzos

Siendo tan versátil, no podemos dejar fuera a esta legumbre sana. Se utiliza cocido, asado o mezclado.

Avena

No sólo es increíblemente saludable, sino también muy versátil. Utilizamos grandes variedades de frutas frescas, hierbas y/o especias para dar sabor a nuestras comidas de catering a base de avena.

 

Quinua

Lleno de fibra y magnesio, la quinua es un ingrediente que comúnmente utilizamos para ofrecer opciones de catering basado en plantas a nuestros clientes vegetarianos y veganos.